Babaçu is a palm tree with a single stem, reaching 20 meters in height. The fruits are arranged in clusters, which contain between 150 and 300 fruits. In general, this palm tree spreads easily in pasture areas. In Mato Grosso, babassu production is concentrated in four quilombola communities and one Morroquian community, in the North and Northwest and Center-South and South-West regions. Families sell the babaçu fruit in natura, and also process it into oil, brown sugar and flour. In general, the product is sold directly to the private market.

Os principais desafios dessa cadeia são: gestão financeira e administrativa das organizações; baixa disponibilidade de capital de giro; acesso a mercados, acesso à assistência técnica e gestão de produção; exigência sanitárias e manutenção dos babaçuais. Assim, o REM MT busca apoiar com recursos as soluções para resolver esses gargalos e fortalecer a cadeia de valor do babaçu. 

In Mato Grosso, the pequi is one of the state's symbolic trees, representing the traditions and cuisine of the cerrado. In 2020, the state produced 255 tons of the fruit, in 15 municipalities, most notably Ribeirão Cascalheira, with a total of 78% of regional production.

In this production chain, 472 producers and 180 families were identified. However, only two families in this universe benefit from the product. Therefore, the focus of REM MT will be on supporting the organizations' production processes, which involve collection, processing, construction of sheds for storing production, in addition to the acquisition of vehicles for the adequate transport of the product.

A Cadeia de Valor do Leite envolve 9.417 produtores e produtoras que estão distribuídas em 10 consórcios intermunicipais, que abrangem todas as regiões de Mato Grosso. Além de agricultores familiares, a cadeia do leite conta com produtores quilombolas e marroquinos, que comercializam o leite in natura, queijos, requeijão e outros derivados, para indústrias de laticínios, venda para o governo, comércio local e feiras.

In this chain, the focus of REM MT is to strengthen the links of “inputs”, “production”, “processing”, “storage” and “trade”. Such links involve issues such as: pasture renovation, acquisition of milking machines, training in production management and pasture management techniques, installation of an artisanal cheese factory, training in techniques for sanitary adaptation and cheese production.

Mato Grosso has a coffee production area of ​​8.4 thousand hectares, which gives an annual production of 121.4 thousand bags, according to the National Supply Company (Conab). In the state, the five largest producers are: Colniza, Juína, Aripuanã, Nova Bandeirantes and Cotriguaçu. Currently 31 municipalities produce the grain. This places Mato Grosso in 9th place in national production, being responsible for 0.19% of the coffee produced in the country.

O REM MT busca fortalecer a cadeia de valor do café através do apoio à assistência técnica e de extensão rural (Ater) nas propriedades. Tal ação reduz os riscos socioambientais existentes, a pressão por abertura de novas áreas e resulta em eficiência na produção, por meio da regularização ambiental em conformidade com a legislação. O fortalecimento também se dá através da implantação de Unidades de Referência Técnica (URTs), promoção da melhoria da renda familiar e qualidade de vida, além de dias de campo para disseminar os resultados alcançados junto às famílias produtoras de café. 

Mato Grosso produces 615 tons of cocoa annually, according to IBGE. This production is concentrated in 12 municipalities, with highlights being the cities of Colniza, Alta Floresta and Cotriguaçu.

O REM MT busca estruturar essa cadeia de valor investindo em assistência técnica e extensão rural nas propriedades assistidas. Isso se dá através da aquisição de insumos, implantação de Unidades de Referência Técnica (URTs), bem como a capacitação de técnicos em produção sustentável, e dos(as) agricultores familiares em tecnologias para fortalecer suas atividades, buscando melhorar a renda e a qualidade de vida dos mesmos. Esse trabalho é desenvolvido em parceria com a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer-MT).

No Estado, a produção do limão tahiti ganha destaque na geração de renda às famílias produtoras em cidades como: Matupá, Peixoto de Azevedo, Cuiabá, Rosário Oeste e Querência. Com 1 hectares de pomar de limão (cerca de 550 pés), pode-se chegar a uma produção de 11 toneladas da fruta. No entanto, apesar de todo potencial, a plantação de frutas cítricas como o limão, laraja, lima, tangerina e cidra, ainda é uma atividade pouco explorada em Mato Grosso

Assim, para fortalecer a cadeia de valor do limão, o REM MT investiu na implantação de uma Unidade de Referência Técnica (URT), que serve como exemplo de produção sustentável e geração de renda para produtores e produtoras dos 14 municípios que compõem a baixada cuiabana. O projeto também contempla aquisição de mudas, adubos, calcário, sistema de irrigação e outros insumos. Esse trabalho é desenvolvido em parceria com a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer-MT)

According to IBGE, Mato Grosso produces 47 thousand tons of bananas per year. In this regard, the municipalities of Sinop (6.5 thousand tons) stand out; Tangará da Serra (5.4 thousand tons); and Peixoto de Azevedo, with 3.4 thousand tons of fruit.

To strengthen this value chain, REM MT invested in the implementation of a Technical Reference Unit (URT) and in training technicians in good environmental practices and dissemination of new production technologies. The structuring of the chain is also sought through workshops for family farmers, with the aim of training them in the application of technologies to improve production, in economic, environmental and social aspects.

Existem quatro redes de sementes atuando em Mato Grosso: a Rede de Sementes do Xingu, Rede de Sementes do Cerrado, Rede Cerrado e Rede de Sementes Portal da Amazônia. As redes em geral envolvem indígenas, produtores rurais, agricultores familiares, pesquisadores, organizações governamentais e não governamentais, movimentos sociais, escolas e entidades da sociedade civil. Na região do Xingu, por exemplo, há 568 coletores (230 famílias). A comercialização do produto alcança mercados locais, regionais e nacional.

In the state, REM MT seeks to strengthen the links in this production chain by supporting the purchase of new equipment, renovation of seed houses, including the cold chamber, washing tanks, packaging for storage, training of collectors, as well as vehicles for transporting the product. It is also worth highlighting that forest seeds have become a growing demand from rural producers, who seek to adapt to the laws, restoring the environmental liabilities of their properties.

Brazil nuts are considered one of the most important species in the extraction of non-timber forest products in Brazil. In Mato Grosso, this value chain is concentrated in the regions of Alto Teles Pires, Portal da Amazônia, Vale do Arinos, Vale do Guaporé, Vale do Juruena and Vale do Teles Pires. In Portal da Amazônia alone, which encompasses 16 municipalities, there are 300 almond producers, who sell them in the shell, freshly peeled, sweet and salted, as well as nut sweets and other products. In the 2019/2020 harvest alone, the estimated collection was 200 tons, with the sale of 8,200 cans.

In this production chain, REM MT seeks to structure the following links: Inputs, production, storage and trade. Within this universe, there is a need for investments in sanitary adequacy, support in marketing to break the strong dependence on middlemen, protective equipment for collection (PPE) and breaking of hedgehogs.

The rubber tree is a tree native to the Amazon. Mato Grosso is one of the largest producers of natural rubber, with 23 tons produced in 2021. In the state, rubber production is in the hands of 528 producers and 112 families, distributed in the regions Médio Araguaia, Norte Araguaia, Alto Rio Paraguai, Vale do Juruena and Vale do Guaporé. The product is sold to the Government and also to the private market.

This production chain in the State is relatively structured, although there are major challenges, especially for small producers. Therefore, REM MT seeks to support situations such as: training in administrative-financial management of communities; logistical support for product sales; acquisition of inputs, trucks to transport production, in addition to the construction of rubber processing and storage sheds, until the sale of the product. 

The cumbaru, also known as baru, bugre nut and cumarurana, is a species native to the Cerrado and Pantanal. In the State, its extractivism brings an alternative in supplementing income to producers, who, in 2020, exported 300 tons of nuts to a North American company, through the Cooperativa Central da Agricultura Familiar da Baixada Cuiabana (Coopecentral), which involves more than a thousand families involved in cumbaru extraction.

In Mato Grosso, REM MT seeks to structure this value chain by expanding the capacity and quality of product storage, with the aim of gaining a financial advantage in marketing and having the capacity to flow production, without dependence on third parties. In this way, investments are concentrated in the inputs, production, storage and trade links.

A produção do Cajá Nativo está no contexto do setor frutífero, em que 80% das frutas consumidas em Mato Grosso são importadas de outros estados, de acordo com a Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT).

Diante desse cenário, o REM MT busca fortalecer essa cadeia de valor, financiando projeto de produção de polpas de frutas (onde inclui-se o cajá nativo), que prevê a geração de renda, bem como o desenvolvimento sustentável, a mais de 100 famílias moradoras em assentamentos da região Norte do Estado. Entre os objetivos, destaca-se a construção de uma agroindústria com maior capacidade de recebimento, extração, envase e o armazenamento da polpa e suco do cajá nativo, além de outras frutas da região amazônica de Mato Grosso.