{"id":5443,"date":"2024-08-02T14:44:38","date_gmt":"2024-08-02T17:44:38","guid":{"rendered":"https:\/\/rem.sema.mt.gov.br\/?p=5443"},"modified":"2025-05-29T10:58:53","modified_gmt":"2025-05-29T13:58:53","slug":"webserie-nossos-sabores-faz-uma-imersao-na-riqueza-da-gastronomia-de-mato-grosso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rem.sema.mt.gov.br\/en\/noticias\/webserie-nossos-sabores-faz-uma-imersao-na-riqueza-da-gastronomia-de-mato-grosso\/","title":{"rendered":"Webs\u00e9rie \u2018Nossos Sabores\u2019 faz uma imers\u00e3o na riqueza da gastronomia de Mato Grosso"},"content":{"rendered":"

Programa REM MT deu destaque aos frutos do Cerrado e Amaz\u00f4nia no document\u00e1rio lan\u00e7ado neste s\u00e1bado (03)
<\/p>\n\n\n\n

O Programa REM MT lan\u00e7a neste s\u00e1bado (03), a webs\u00e9rie “Nossos Sabores: a jornada dos cultivos tradicionais”, que realiza uma imers\u00e3o nas riquezas naturais e na gastronomia local de Mato Grosso. Esta produ\u00e7\u00e3o destaca a diversidade culin\u00e1ria com a utiliza\u00e7\u00e3o de frutos do Cerrado e Amaz\u00f4nia, e tamb\u00e9m apresenta depoimentos de parceiros e benefici\u00e1rios do REM MT, que d\u00e3o testemunho de como a sustentabilidade e a valoriza\u00e7\u00e3o das riquezas naturais t\u00eam impactado positivamente suas vidas, impulsionando o desenvolvimento local e a preserva\u00e7\u00e3o ambiental.<\/p>\n\n\n\n

A webs\u00e9rie, de tr\u00eas epis\u00f3dios, foi gravada com povos e comunidades tradicionais, que carregam a hist\u00f3ria e a riqueza cultural do Estado. O primeiro epis\u00f3dio foi gravado no territ\u00f3rio WAWI, do povo Khis\u00eatj\u00ea, que mostrou a Casa de \u00d3leo de Pequi e os segredos ancestrais por tr\u00e1s do processo de extra\u00e7\u00e3o desse fruto amaz\u00f4nico.<\/p>\n\n\n\n

O segundo epis\u00f3dio, gravado no Pantanal, encontrou com um grupo de mulheres extrativistas da ARPEP que trabalham com o baba\u00e7u e o transformaram em fonte de renda para suas fam\u00edlias. A webs\u00e9rie finaliza mostrando uma comunidade de morroquianos e extrativistas que descobriram o valor do cumbaru e tiram dele seu sustento.<\/p>\n\n\n\n

Ao final de cada epis\u00f3dio, o renomado chef Ademir Gudrin guia os espectadores em uma viagem gastron\u00f4mica que revela receitas criativas e muito saborosas, preparadas com o baba\u00e7u, o cumbaru e o pequi, destacando a diversidade gastron\u00f4mica desses ingredientes.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Chef Ademir Gudrin fez tr\u00eas receitas in\u00e9ditas com os frutos do cerrado: pequi, baba\u00e7u e cumbaru – Imagem: Programa REM MT<\/p>\n\n\n\n

A webs\u00e9rie “Nossos Sabores: a jornada dos cultivos tradicionais” \u00e9 um convite para apreciar a culin\u00e1ria local, e tamb\u00e9m, um chamado para a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre a import\u00e2ncia da sustentabilidade e da preserva\u00e7\u00e3o ambiental, pilares fundamentais do Programa REM MT.<\/p>\n\n\n\n

Acompanhe cada epis\u00f3dio e descubra como a gastronomia pode ser uma poderosa ferramenta de transforma\u00e7\u00e3o social e ambiental. Junte-se a n\u00f3s nesta jornada e celebre os sabores e as hist\u00f3rias de Mato Grosso.<\/p>\n\n\n\n

PROGRAMA\u00c7\u00c3O<\/strong><\/p>\n\n\n\n

WEBS\u00c9RIE: NOSSOS SABORES – EP. Pequi – Estreia dia 03\/08<\/p>\n\n\n\n

WEBS\u00c9RIE: NOSSOS SABORES – Ep. Baba\u00e7u – Estreia dia 10\/08<\/p>\n\n\n\n

WEBS\u00c9RIE: NOSSOS SABORES – Ep. Cumbaru – Estreia dia 17\/08<\/p>\n\n\n\n

Assista o primeiro epis\u00f3dio no site oficial da webs\u00e9rie<\/a>, pelas redes sociais<\/a> do Programa REM MT e tamb\u00e9m pelo canal do Youtube: Programa REM MT<\/a> .<\/p>\n\n\n\n

CONHE\u00c7A O REM MT<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O Programa REM MT <\/a>\u00e9 uma premia\u00e7\u00e3o dos governos da Alemanha e do Reino Unido, por meio do Banco Alem\u00e3o de Desenvolvimento (KfW), ao Estado de Mato Grosso pelos resultados na redu\u00e7\u00e3o do desmatamento. O REM MT beneficia aqueles que contribuem para manter a floresta em p\u00e9, como os agricultores familiares, pequenos e m\u00e9dios produtores que praticam a agropecu\u00e1ria sustent\u00e1vel, povos e comunidades tradicionais e os povos ind\u00edgenas. O REM MT tamb\u00e9m realiza o fomento de iniciativas que estimulam a economia de baixo carbono e a redu\u00e7\u00e3o do desmatamento, a fim de reduzir as emiss\u00f5es de CO2 no planeta. <\/p>\n\n\n\n

O Programa REM MT \u00e9 coordenado pelo Governo do Estado de Mato Grosso, por meio da Secretaria de Estado de Meio Ambiente (SEMA), e tem como gestor financeiro o Fundo Brasileiro para a Biodiversidade (FUNBIO). <\/p>\n\n\n\n

Por Priscila Soares (REM MT)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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