{"id":673,"date":"2023-09-21T15:35:02","date_gmt":"2023-09-21T18:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/devsweb.com.br\/rem_wp\/a-partir-de-oficina-promovida-pelo-rem-mt-bolsista-faz-estudo-sobre-mapeamento-da-cadeia-de-valor-do-cumbaru\/"},"modified":"2024-06-27T08:14:52","modified_gmt":"2024-06-27T11:14:52","slug":"a-partir-de-oficina-promovida-pelo-rem-mt-bolsista-faz-estudo-sobre-mapeamento-da-cadeia-de-valor-do-cumbaru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rem.sema.mt.gov.br\/en\/noticias\/a-partir-de-oficina-promovida-pelo-rem-mt-bolsista-faz-estudo-sobre-mapeamento-da-cadeia-de-valor-do-cumbaru\/","title":{"rendered":"A partir de oficina promovida pelo REM MT, bolsista faz estudo sobre mapeamento da cadeia de valor do cumbaru"},"content":{"rendered":"

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Importante fruto do Cerrado, o cumbaru tem potencial ecol\u00f3gico e econ\u00f4mico de acordo com estudo (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/span><\/p>\n

C<\/strong><\/span>umbaru, baru, cumaru, ou paru. N\u00e3o importa como voc\u00ea j\u00e1 ouviu chamar essa \u00e1rvore do Cerrado: o interessante \u00e9 entender como seu importante fruto \u00e9 trabalhado fortalecendo a cadeia de valor da sociobiodiversidade. Pensando nisso, a mestranda e bolsista C\u00e1tedra do Instituto Escolhas, Graciele Sb\u00edzero, escreveu o artigo \u201cMapeamento da cadeia de Valor do Cumbaru na baixada cuiabana: uma a\u00e7\u00e3o de fortalecimento e desenvolvimento end\u00f3geno\u201d.<\/span><\/p>\n

Aluna do mestrado no Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Economia na Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), Graciele participou da Oficina de Mapeamento da Cadeia de Valor, promovida pelo Programa REM MT, em 2022. Foi por meio da oficina que ela teve a ideia de realizar o estudo, uma vez que j\u00e1 desenvolvia pesquisa sobre a cadeia de valor do cumbaru nos munic\u00edpios de Nossa Senhora do Livramento e Pocon\u00e9.\u00a0<\/span><\/p>\n

Segundo Graciele conta, fomentar o desenvolvimento sustent\u00e1vel das cadeias de valor da sociobiodiversidade no cerrado \u00e9 contribuir positivamente na conserva\u00e7\u00e3o e tamb\u00e9m possibilitar novas oportunidades para o fortalecimento e desenvolvimento local.\u00a0<\/span><\/p>\n

Atrav\u00e9s do Subprograma Agricultura Familiar e de Povos e Comunidades Tradicionais (AFPCT), o REM MT j\u00e1 investiu aproximadamente R$ 2,5 milh\u00f5es em projetos voltados para a valoriza\u00e7\u00e3o do cumbaru mato-grossense.\u00a0<\/span><\/p>\n

CUMBARU E SEUS USOS<\/strong><\/span><\/p>\n

Um dos destaques do uso do cumbaru \u00e9 o seu not\u00e1vel valor culin\u00e1rio e nutricional. A ‘castanha do Cerrado’ ostenta propriedades medicinais de consider\u00e1vel import\u00e2ncia. Em algumas comunidades, \u00e9 empregada com a finalidade de aliviar os sintomas do reumatismo e regular o ciclo menstrual, embora care\u00e7a de valida\u00e7\u00e3o cient\u00edfica.\u00a0<\/span><\/p>\n

Contudo, sua reputa\u00e7\u00e3o mais amplamente difundida, transcendendo fronteiras regionais, recai indubitavelmente sobre sua suposta qualidade afrodis\u00edaca. E, por isso, \u00e9 chamado vulgarmente de\u00a0“viagra do cerrado”<\/a>. Talvez essa associa\u00e7\u00e3o decorra de sua semelhan\u00e7a de sabor com o amendoim, j\u00e1 que ambos pertencem \u00e0 ilustre fam\u00edlia das leguminosas. O que \u00e9 incontest\u00e1vel, no entanto, \u00e9 a capacidade revigorante do baru, impulsionada por suas not\u00e1veis propriedades nutricionais.<\/span><\/p>\n

\n

\u201cEssa mesma \u00e1rvore possui um fruto de casca dura que em seu interior cont\u00e9m uma castanha de alto teor nutritivo considerada um superalimento e que vem ganhando destaque no mercado nacional e internacional.\u00a0 O principal produtor e exportador de cumbaru \u00e9 o Brasil, que vende para fora cerca de 25% das suas am\u00eandoas, tendo como principais estados produtores Minas Gerais, Goi\u00e1s, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso\u201d, demonstra Graciele.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Al\u00e9m disso, por possuir uma madeira de alta durabilidade e resist\u00eancia, o cumbaru tamb\u00e9m \u00e9 muito utilizado na constru\u00e7\u00e3o civil, para produ\u00e7\u00e3o de cercas e mour\u00f5es. A alta demanda, entretanto, tornou a esp\u00e9cie alvo do processo de desmatamento, colocando-a em risco de extin\u00e7\u00e3o, alerta Graciele.<\/span><\/p>\n

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Graciele \u00e9 mestranda do Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Economia. Ap\u00f3s participar de oficina do REM MT, teve a ideia de escrever o artigo (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/span><\/p>\n

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\u201cA \u00e1rvore do cumbaru est\u00e1 em risco de extin\u00e7\u00e3o, devido ao processo de explora\u00e7\u00e3o e a intensifica\u00e7\u00e3o da atividade agr\u00edcola e o intenso processo de desmatamento, que tem sido um dos grandes desafios na conserva\u00e7\u00e3o da biodiversidade na busca de um desenvolvimento sustent\u00e1vel no Cerrado\u201d, relata.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

A IMPORT\u00c2NCIA DE PRESERVAR<\/strong><\/span><\/p>\n

O cumbaru \u00e9 considerado uma \u00e1rvore de grande potencial ecol\u00f3gico para o Cerrado, principalmente por exercer um importante papel na ciclagem de nutrientes. A \u00e1rvore conta com os morcegos como principal dispersor; e, ainda, fornece n\u00e9ctar a v\u00e1rias esp\u00e9cies de abelhas sem ferr\u00e3o.<\/span><\/p>\n

Unindo sua capacidade ecol\u00f3gica, produtiva e econ\u00f4mica, o cumbaru tamb\u00e9m se torna um importante ator no combate ao desmatamento ilegal, pela manuten\u00e7\u00e3o da floresta em p\u00e9, bem viver dos povos e comunidades tradicionais que dependem da sua produ\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n

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Graciele e um p\u00e9 de cumbaru (Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o)<\/strong><\/span><\/p>\n

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\u201cO cumbaru se apresenta como uma grande estrat\u00e9gia de preven\u00e7\u00e3o ao desmatamento, passando de um processo de explora\u00e7\u00e3o baseado no extrativismo de aniquilamento para o extrativismo de coleta com possibilidade de gerar rendas a agricultores familiares e popula\u00e7\u00f5es tradicionais e ainda garantir a perman\u00eancia dessas popula\u00e7\u00f5es em seus territ\u00f3rios\u201d, explica.\u00a0<\/span><\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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