O projeto tem como finalidade fortalecer a agricultura familiar, incentivando a produção diversificada (especialmente frutíferas), garantindo o processamento de polpa que atende às normas sanitárias, promovendo a comercialização desses alimentos e melhorando a vida dos agricultores através da geração de renda e do desenvolvimento da economia local. Pretende implantar Unidade de Referência Tecnológicas (URTs) e promover a implantação de novos cultivos de áreas de frutíferas e de sistemas agroflorestais (SAFs), quintais, destinados a produção de frutas para extração de polpa; enriquecer Áreas de Preservação Permanente (APP) com sementes e mudas de espécies frutíferas e nativas; modernizar a agroindústria de polpa de frutas e garantir os padrões ambiental e sanitários das frutas; fomentar a comercialização e fortalecer a gestão da AGRIPAC.